Набір трав і спецій "Бехеровка" (3л.)
91 ₴
77,35 ₴
- В наявності
- Код: 0259
Набір спецій для лікеру в стилі "Бехеровка"
Опис:
Набір спецій, трав розроблений за унікальним рецептом, для приготування настоянки з трьох літрів дистиляту. Вага 37 грам, в складі аніс, кориця, гвоздика, кардамон, перець запашний горошок, цедра апельсина.
Рецепт Бехеровки:
На все вам знадобиться:
- 2.4 літра дистиляту міцністю 50-55%;
- набір спецій для лікеру в стилі Becherovka (набір розрахований на 3 літри готового продукту);
- цукор – 250 – 300 грам;
- вода – 750 мл.
Приготування наступне: кладемо всі спеції в ємність та заливаємо їх продуктом. Щільно закриваємо і ставимо в темне, тепле місце (можна біля батареї для швидкої екстракції). Напій настоюємо тиждень із періодичним струшуванням. Через 7 днів фільтруємо настоянку через дрібне сито або кілька шарів марлі.
Перед фільтрацією краще продегустувати настій - якщо запах і смак видадуться бідними, залиште його ще на кілька днів.
Готуємо сироп: 300 г цукру розбавляємо в 450 мл. води та ставимо на вогонь. Постійно помішуємо, доки цукор повністю розчиниться. До кипіння не доводимо. Знімаємо, остуджуємо до кімнатної температури, знімаємо пінку, якщо вона ще є, і додаємо до нашого настою.
Потім наливаємо в каструльку, де варився сироп, ще 300 мл. води, обполіскуємо її і також додаємо в настойку. Загалом у вас має вийти близько 3 літри продукту. Замість цукру можна використовувати фруктозу, враховуючи, що вона в 1,7 разів солодша за сахарозу (тобто звичайного цукру). Після змішування настоянки та сиропу, домашню бехеровку можна вважати готовою.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Без бренду |
| Країна виробник | Україна |
| Вага | 37 г |
| Склад | анис, корица, гвоздика, кардамон, перец душистый горошек, цедра апельсина |
- Ціна: 77,35 ₴